"O Ranza" no Comida di Buteco 2018

"O Ranza" não morreu!! Tava dormindo esse FDP!! rsrs...  E nada melhor que o concurso pra acordar o "resmungão". "Vamo" lá então, já rolou uma semana  (13.04.18 a 13.05.18) do concurso que elege o melhor petisco de boteco da cidade (21 cidades participantes), com participação popular e dp há uma votação só com jurados que elege o melhor do Brasil, Ah!! Chega de blá blá blá e vamos ao que interessa... Mas antes gostaria de frisar alguns pontos: 1) é muito foda avaliar um "Bot"onde já sou frequentador e amigo, pode causar algum tipo de constrangimento, decepção ou insatisfação eu sei, mas o Feu cliente é uma coisa e "O Ranza" é outra kkk, tenho que DAR A CARA A TAPA, assim com todos os botecos participantes (57 em SP) e tento ser o mais imparcial possível ok? 2) Acho um pouco injusto avaliar o "Bot" no primeiro dia (não tem referências), mas faz parte né?
3) O evento cresceu muito pegando alguns de "calça curta", quase todos os visitados tiveram problemas de operação. 4) Resenhas mais detalhadas só nos "Bots" visitados pela primeira vez...

OBS do Ranza: Acho que as notas deveriam ser de 5 a 10 com fracionamento de 0,5 ponto, seria uma avaliação mais justa, fica a dica...

 Pela ordem de visitas:

1- Maria Farofa: "Botzinho" escolhido pra ser o primeiro, pq gostei do lugar e tb é primo do Luciano do Nação e tá no roteiro...ah vtnc isso não importa kkkk,  vem com o petisco "Costelinha na Nata" (costelinha suína marinada e refogada na panela, acompanhada de purê de abóbora com nata) $ 25,90, entra no quesito do primeiro dia, costelinha bem temperada e molhadinha, mas o purê não tava a altura, um pouco seco (8), atendimento (9) teria sido melhor se tivesse votado depois da atenção dispensada a nós pelo dono do bar interessado em ouvir e trocar idéias sobre o concurso e também me "xingar" pelo 8 na breja dele no ano passado rsrs, melhorou esse ano mas continua (8), desculpe mas não tenho 8,5 pra dar, sugestão acima... hig (10).

2- Nação Nordestina: Parceiraço, entra no quesito 1 e 2 kkkk, fez um puta evento, servindo só petiscos concorrentes desde 2012, exceção do torresminho, "bombou" a parada mas prejudicou a operação, a meu ver em todos os aspectos mas principalmente no atendimento que ficou devendo (7), e as brejas tb, numa promoção legal (5 x 4) mas servidas as 5 de uma vez, duas na mesa e três no balde, esquenta né? (7), vem com o petisco "Lisbela" (Coxinha de mandioca com Cupim e requeijão) $ 19.90 (8) e hig. (9).

3-  Mercearia do Chopp: Numa localização "estranha"rsrs dentro de uma galeria no Bom Retiro, mas é bem agradável, decoração estilosa e "bunitinha", curti. Estreante no concurso, e talvez por isso o atendimento, um pouco despreparado no início, mas gentil, corrigido rapidamente com a troca da garçonete e depois com a vinda do próprio dono (Edson) à mesa para uma boa "prosa" (9), seu petisco "La Boca" (Bolinho de linguiça toscana recheado com mandioca, manteiga de garrafa e queijo parmesão) $ 23,80, porção e apresentação simples, com problema de execução na primeira ( o recheio chegou frio, mas já tinha gostado mesmo assim), trocada prontamente e aí ficou dentro (9), destaque pra breja, vem branca e acompanhada de balde de gelo só pra ela, "perfeita" (10), hig (9). Gostei do lugar, voltarei depois do concurso pra uma feijuca, com certeza!!

              

4- Lins Sushi: Mais um "parça" do concurso, vem com o petisco "Siripiry com molho de limão rosa" (Bolinho de siri com catupiri) $ 25,90, simples né? Mas não se engane, o "Japa" sabe lidar com o ingrediente (siri) e com apresentação tb né, o cara faz sushi pow! Chega sobre cama de (sempre nos petiscos da casa) fatias de carambola, é crocante por fora e macio por dentro e sabores suaves (10), isso mesmo! Dez pra um bolinho...  Esse ano tá mais focado na parada, garçons super treinados e atentos (10), breja gelada (10) e hig (10). Valeu tb a cia. do próprio Anderson que nos deu a "honra" de sentar conosco e trocarmos boas conversas e risadas... fora a cortesia dos desafios Dona Benta e Batata McCain rsrs os dois muito bons também.

 

5- Espaço Pau Brasil: Sobrou um espacinho ainda no sabadão a noite, depois do "bode" pra visitar esse também sempre agradável "Bot" e também "parça" do "Ranza" na ZN, vem com o "Porco Loko" (Suculenta costela de porco marinada por 12 hs, temperada a baiana, com pimentões vermelho e verde, desfiada, servida com pão de fermentação contínua, geléia de pimenta e pasta de alho) $ 25,90, parece comum até que se junte todos os ingredientes numa "bocada" só, é uma "explosão de sabores" (como disse o Wagnão...gostei disso rsrs) mas (9), breja (9), hig (9), já o atendimento especial feito pelo próprio Wagner já seria (10), mas fui surpreendido pela cortesia da conta (11) rsrsrs Brigaduuuu!!