Em recuperação rsrs... Aí vai: "Feijoada do "Ranzinza" (agora com custo)
1 Kg de feijão preto : $ 5,00
400 gr. de lombo salgado : $ 7,50
700 gr. de carne seca : $ 12,00
500 gr. de toucinho fresco : $ 2,50
300 gr. de bacon : $ 3,50
1 linguiça def. + ou - 200 gr : $ 2,50
2 paios = ou - 300 gr : $ 5,50
1,5 kg de barriga suina : $ 15,00 (para o torresmo)
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$ 53,50
3 dentes de alho (picado)
1 cebola gde. "
1 tomate "
Dessalgue acarne seca e o lombo de um dia para o outro, cozinhe o
feijão por aprox. 35 min junto com a linguiça def, retire a linguiça
corte e reserve, a parte cozinhe as carnes salgadas por aprox. 40 min,
corte e reserve. Em um caldeirão grande faça um "refogadão", doure o
alho, junte as "carnes" (toucinho, bacon e paio) e frite, junte a cebola
e frite ate começar a pegar no fundo, sempre mexendo , junte o tomate,
as carnes salgadas + a linguiça defumada, um Knorr e mexa bem, agora
pronto, junte o feijão e complete com um pouco da água do cozimento da
carne seca ( opcional), deixer ferver e reduzir até ficar no ponto
desejado, corrija o sal ( se necessário) esprema uma laranja (opcional)
diz que reduz as gorduras ??? Sirva com arroz branco, couve e farofa
simples e chore ... kkkk, mt bom , CB 10 total, rende pra até 12 pessoas
"animais". Obs: O torresmo é segredo da Minga... Bom apetite... fui
rsrs
