Zinho

" Bar do Zinho "

Em compensação em nova ida ao "Reduto" sob protestos do pessoal de lá, (ciúme do Bar dos Carecas) kkkk a breja como sempre "ANIMAL" (10), fora as caipirinhas... (sempre uma novidade) e o ótimo "Filé a Parmegiana Aperitivo" $ 39,90 Muito bom!!!!! (10) desbancou o já tradicional "filé aperitivo com catupiri" $ 42,90, também muito bom!!! Show!!!!

PERÃO!!! Põe as fotos, não to conseguindo!!!

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Bar dos Carecas

" Bar dos Carecas "

Então, o Carlos Perez descobriu esse "Buteco" novo aqui na V. Maria, aí bora né? Prato cheio pro "Trio dos Pinguço" . Bonitinho, numa esquina nada a ver, nos moldes (e impossível não comparar) do "Reduto" (Bar do Zinho aqui na V.M. também), até na concepção, não surpreedeu o dono ser o Dill, ex sócio do Zinho, antes "Dillzinhos Grill", aposta no esquema : espetinhos $ 6,00, porções como frango a passarinho $ 28,00, picanha fatiada $ 95,00 ou mandioca ( tipo de uma massa de mandioca, moldada e congelada) $ 16,00 é + ou - (6), entre outras, e brejas IT $ 7,00, BR e SK $ 8,00 ou Serra e OR $ 10,00, só que hoje sexta (29.08.14) deixou a desejar, todas meia boca (4) e olha que tá frio hein!! "IMPERDOÁVEL"!!! Mas tivemos a promessa do "patrão" que na próxima visita estará trincando, veremos... Nos deu de cortesia um "copinho" de caldinho de feijão (boa né) o que valeu pedir um inteiro $ 16,00 (7), caipirinha $ 18,00, Red $17,00. Cotações na próxima... R. Milton Improta, 177 - V. Maria - SP.

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"Rancho Nordestino"

Feu Pereira

1 minuto

" Rancho Nordestino "

Domingão (03.08.14), apesar de não ser muito fã, fui conferir essa casa, indicação do "Barretto" que já tava devendo há algum tempo. Pequena, concorrida e tradicional (desde 1984) no local. Ar de "Buteco" com "salão" mais que espremido em cima, (garrafas penduradas no teto e paredes decoradas com várias publicações e premiações de revistas e jornais) tem um "porão" parece até que meio improvisado rsrs para atender a demanda. Espera quase inevitável mas rápida, Brejas Or, Boh, Serra $ 9,70, Ant, Br, Sk $ 7,70 "TRINCANDO" (10), muitas opções (claro) de pingas especiais (Seleta, Salinas, Chico Mineiro... $ 9,00 ou Germana $ 15,00), caipirinha $ 14,00. Entre caldos (mocotó, sururu ...$ 7,00) ou pedaços (carne de sol, queijo coalho jabá, linguiça (5)... $ 7,00), vá de porção de "Paçoca de Carne de Sol", tipo de carro chefe da casa, $ 37,90 ou $ 26,90 (meia), boa (7). No mais pratos como: Baião de Dois ou Feijoada $ 37,90 ou $ 26,90 meia (ambos), entre outros. Localização interessante, R. Manoel Dutra, 498 - Bela Vista - SP, de dom a qui até 1;30 hs, sex e sáb até 3:00 hs.

Cotação Feu "O Ranzinza" : Bom (7)

CB : (7)

Status : Volto sim

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Voltando

Depois de algum tempo aqui estou, kkkk, a Copa Do Mundo foi f... muito churras e brejas e pouco $, O "Ranza" quebrou kkkkk, mas teve umas poucas paradinhas...

" Costelaria e Pizzaria Moema"

Aproveitando um Groupon do Marcos Sassarrão Kinho tirei um dia pra almoço aqui nesse endereço "manjado" tipo de rodízio de costela (já teve várias "tentativas"), $59,90 na semana e $ 69,90 no fds, então: ambiente simples mas ajeitadinho serve vários cortes de costela (espaguetinho, file,matambre...), todos muito bons, acompanhados de variadas guarnições ( feijão, arroz, couve, farofa, tropeiro, banana milanesa, vinagrete e salada), gostamos e resolvemos comprar outro Groupon e voltamos (14.08.14) no jantar aí... Quinta feira "vaziozaço" só nós kkk . Caipirinha $ 16,90 (6), brejas Or, Boh, Serra $ 9,00 (6) mesmo no frio, aí descobri que os caras desligam as geladeiras de cerveja... ?????? Poutz!!!! "VTNC MESMO"!!!! Sem chance, caiu em desgraça comigo. Serve pizzas a noite (s/n). Av. dos Imarés, 750 - Moema - SP

Cotação Feu "O Ranzinza" : Ruim (2)

CB : (2) é caro só pra costela...

Status : Não me pega mais, nem com Groupon.

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" O Ranzinza" na Ilha

Neste FDS tive um "boi" de ir pra Ilhabela, Porra!!! É um pico "muito loco", bem legal, só conhecia de passagem, mas "nessas" o "Ranza" não descansa kkkkk . Caí no "Bartatas" que como o nome sugere, é especializado em "Batatas Rosti" que sempre tive vontade de provar. Lugar simples no andar de cima com varanda onde pode-se acompanhar o movimento na rua, bom atendimento, escolha entre + ou - vinte sabores, no caso (frango desfiado, com tomate seco, "champignon" e "muzzarella") envolto em uma "massa" de batata e cebola, douradinha e crocante, bom... mas sem muita graça (7), vou ter que voltar pra ver outros sabores, putz!!! kkkkkkkkkk, breja Itaipava Premium $ 9,80, gelada, (7), Or. ou Serra $ 13,80 Caraca!!!! Caipirinha $ 16,00, Destaque pro "maluco" do piano... muito bom !!! Sonzeira... 

R. Padroeira, 12 - Vl. Centro - Ilhabela - SP.

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Esfiha Juventus

Cara!! Lugar tradicional (desde 1967) na Mooca "claro" simples e meu... !!! Hj segundona (10.02.14) "tá" lotada (contribui o fato de outras casas "até mais tradicionais" como "Pizzaria São Pedro" na esquina, estão fechadas) então, ambiente bem legal, sem frescura, com balcão na entrada oferecendo especiarias como quibes, esfihas e doces típicos etc.. entre ache um lugar no salão com quadros de várias premiações e reportagens nas paredes e aprecie esfihas: carne $ 3,50 (7) e mais dezenas de sabores de $ 3,50 a $ 5,00, ou kibe $ 4,80, temperado até demais, "eu gosto" (7), ou kibes "copo" (recheados) $ 2,50 (7) e mais um monte de opções entre pizzas, saladas... tb kibe cru (bem temperado) (7) ou Kafta "a melhor do dia" (9). Cervejas comuns $ 7,00, cervejas extra $ 7,90, caipirinha $ 13,50 (média) ou $ 19,00 (grande), Red $ 20,00, água (300 ml que é foda) $ 2,50. O café chegou antes da sobremesa "NÃO PODE NUNCA, PENALTI rsrs".

Cotação Feu "O Ranzinza": (7)

CB : (8) é barato!!!

Status : Voltarei pra experimentar o charuto e a berinjela recheada...

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Escondidinho do Miguel com toque do "Ranza"

Ingredientes:
01 cx (400gr) de carne seca desfiada "Vapza" $ 24,69
02 cx (01 kg) de mandioca cozida "Vapza" $ 7,38
01 copo de requeijão $ 369 (Polenghi) prefiro o Vigor mas não tinha no Extra, incrível!!!
01 cebola
+ ou - 300 ml de leite para o purê
01 colher de sopa bem cheia de margarina
100 gr de muzzarela ralada
50 gr de parmesão ralado ( Skala Premium)

Modo de fazer: refogue a cebola no azeite até murchar (se quiser adicione alho mas, só com cebola fica mais suave, junte a carne seca e misture bem, reserve. Numa panela com água, ferva a mandioca de três a cinco minutos, retire os fiapinhos do meio que enche o saco e esprema numa panela grande, junte a margarina e o leite ,leve ao fogo e mexa até dar o ponto desejado (deixo bem molinho pq vai no forno depois). Numa forma refratária espalhe uma camada de purê, cubra com a carne seca e depois despeje todo o requeijão e espalhe, cubra com o restante do pure. Salpique a muzzarela por cima e depois o parmesão, leve ao forno para gratinar + ou - 20 min e divirta -se, é bem leve e come-se muito kkk...

Obs: To fazendo propaganda da Vapza de graça pq é muito bom mesmo, apesar de hoje ter um pacotinho de mandioca estragado...

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Assim Assado

Agora valendo kkk... " Assim Assado"

Bar de espetinhos em Moema, descolado e bonitinho e tb caro kkk, reduto do Valdir Martins. Chegue cedo se quiser ficar na concorrida "varanda" na frente mesmo numa quarta como hj (29.01.13), conforme a casa vai enchendo começa o "rodízio" de ótimos espetinhos a partir de $ 4,80 os trad. como alcatra (7), linguiça, coalho etc... ou especiais como picanha $ 8,90 (8), camarão $ 9,50 (8), ou frio de palmito com tomate cereja e rúcula $ 7,00 entre "outros mil" até jacaré $ 12,00 ou avestruz $ 9,80, fora o imperdível: batata com catupiri e bacon $ 4,80, tem tb uma versão de linguiça na baguete ( que copiou de mim, mas nem chega perto kkkkkkkk), no mais hj a breja deixou a desejar apesar da recomendação do Valdir, Serra $ 9,00 (7) só a primeira depois (5), o chopp tb não deu (6), caipirinha $ 15,00 (8) O Luisão tomou acho que cinco, de sobremesa espeto de frutas cobertas com chocolate $ 6,90, em tempo red $ 14,00 né Elizabeth Zapater. Desde 2004.
 
Endereço: Al. dos Aicás, 1185 - Moema - São Paulo

Cotação Feu " O Ranzinza": Recomendo (8)

CB : (6) normalmente seria (7) pq não é barato, dá pra ir num rodízio bom, 6 bfoi pq a breja hj ficou devendo...

Status: : Até a próxima

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Hamburgueria 162

Premiada e pequena lanchonete numa localização "meio alternativa" rs da cidade, hj 31.01.14 no almoço mts engravatados kkk se f... com esse calor vixi, não tá muito cheia, a noite deve bombar, então... decoração bem "transadinha" sobe a escada com paredes pixadas com desenhos e recadinhos, e repleta de quadros com matérias e premiações, musica dance rolando alto, mesas pretas com cadeiras vermelhas, sistema monte seu lanche, legal! Aí vai: (pão e hamburger 162 gr $ 12,00, salada " alface americana e tomate" $ 2,50, queijo $ 2,50, maionese "a parte" $ 2,50 "isso é bom pq evita que vc perca o controle do lanche" kkk, entre outras opções...) X - Salada Total $ 19,50, tem uma apresentação que foge do tradicional, mas é bom (8) não gostei mt do pao, muito alto.., hamburger rosadinho e faz "croc" gostei, serve alguns especiais já montados $ 22,00 a média, acompanhamentos : batata frita $ 4,50, cebola frita $ 7,00 entre outros, Agua $ 3,00, coca $ 3,80, Heineken long neck e chopp $ 5,00. R. Luis Coelho, 162 esq. com R. Augusta - São Paulo. Veja SP 2012, abriu filial em Moema recentemente: Al. dos Arapanés, 872

Cotação Feu "O Ranzinza" : vale conhecer (7)

CB : (7) ou (8) depende do estado de espírito kkkk

Status : volto a noite pra ver

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Feijoada do Ranzinza

Em recuperação rsrs... Aí vai: "Feijoada do "Ranzinza" (agora com custo)

1 Kg de feijão preto : $ 5,00
400 gr. de lombo salgado : $ 7,50
700 gr. de carne seca : $ 12,00
500 gr. de toucinho fresco : $ 2,50
300 gr. de bacon : $ 3,50
1 linguiça def. + ou - 200 gr : $ 2,50
2 paios = ou - 300 gr : $ 5,50
1,5 kg de barriga suina : $ 15,00 (para o torresmo)
¨¨¨¨¨¨¨¨
$ 53,50
3 dentes de alho (picado)
1 cebola gde. "
1 tomate "

Dessalgue acarne seca e o lombo de um dia para o outro, cozinhe o feijão por aprox. 35 min junto com a linguiça def, retire a linguiça corte e reserve, a parte cozinhe as carnes salgadas por aprox. 40 min, corte e reserve. Em um caldeirão grande faça um "refogadão", doure o alho, junte as "carnes" (toucinho, bacon e paio) e frite, junte a cebola e frite ate começar a pegar no fundo, sempre mexendo , junte o tomate, as carnes salgadas + a linguiça defumada, um Knorr e mexa bem, agora pronto, junte o feijão e complete com um pouco da água do cozimento da carne seca ( opcional), deixer ferver e reduzir até ficar no ponto desejado, corrija o sal ( se necessário) esprema uma laranja (opcional) diz que reduz as gorduras ??? Sirva com arroz branco, couve e farofa simples e chore ... kkkk, mt bom , CB 10 total, rende pra até 12 pessoas "animais". Obs: O torresmo é segredo da Minga... Bom apetite... fui rsrs

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